Question
果汁の風味や独特の弾力が魅力で、いまや大人気となっているお菓子「グミ」。実は1920年代のドイツで初めて作られたと言われていますが、もともとはどのような目的で開発されたお菓子でしょうか。
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① 虫歯を予防するためのフッ素を補給するため
② 子供たちの噛む力を強くして歯を丈夫にするため
③ 遠足で持ち運んでも溶けないよう保存性を高めるため
Answer （ここをタップして正解と解説を確認）
② 子供たちの噛む力を強くして歯を丈夫にするため
解説
正解は2番です。グミは1922年、ドイツのお菓子メーカーであるハリボー社の創業者によって開発されました。当時のドイツでは、柔らかい食べ物が普及したことで噛む力が弱くなり、歯の病気にかかる子供が増えていました。そこで、固いお菓子を日常的に噛ませることであごを鍛え、歯の健康を守ろうと考え出されたのがグミの始まりです。
今日のおまけ
グミという名前は、ドイツ語でゴムを意味する言葉に由来しています。あの独特の弾力は、まさにゴムのような噛みごたえを目指して作られた証拠なのです。
もう一歩、深く知る
現代のグミは果汁感が強く柔らかい商品も増えていますが、本場ドイツのグミは現在でもかなり固めに作られているものが主流です。咀嚼という行為は、あごの発育だけでなく脳の活性化や唾液の分泌を促すなど、身体にとって多くのメリットがあります。単なる甘いおやつとしてではなく、子供の健康増進という明確な目的を持って誕生したからこそ、グミは時代を超えて世界中で愛される定番のお菓子へと進化をとげたと考えられます。
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